①感官：
白色或淡黃色或棕黃色
②蛋白及肽含量：
蛋白質(zhì)含量（以干基計(jì)）：≥85%
多肽含量（以干基計(jì)）：≥70%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/RHS 0004S
③應(yīng)用范圍：
特殊膳食，保健食品、普通食品
④應(yīng)用劑型：
固體飲料、液體飲料、片劑及其他
⑤包裝規(guī)格：
10KG
牡蠣肽粉規(guī)格書
| 項(xiàng)目 | 牡蠣肽粉 | 牡蠣肽顆粒 |
| 顏色和狀態(tài) | 白色或淡黃色或棕黃色粉末 | 白色或淡黃色或棕黃色顆粒 |
| 溶解性 | 100%溶解 | 100%溶解 |
| 粗蛋白質(zhì)（以干基計(jì)）/% | ≥85.0 | ≥85.0 |
| 肽含量（以干基計(jì)）/% | ≥80.0 | ≥80.0 |
| ≥80%肽段的相對(duì)分子質(zhì)量 | ≤2000 | ≤2000 |
| 水分/% | ≤7.0 | ≤7.0 |
| 灰分（以干基計(jì)）/% | ≤8.0 | ≤8.0 |
| 粗脂肪（以干基計(jì)）/% | ≤1.0 | ≤1.0 |
| 菌落總數(shù)/（CFU/g） | n=5,c=2,m=5*104,M=1*105 | n=5,c=2,m=5*104,M=1*105 |
| 大腸菌群/（MPN/g） | n=5,c=2,m=10,M=1*102 | n=5,c=2,m=10,M=1*102 |
| 霉菌和酵母/（CFU/g） | ≤50 | ≤50 |
| 金黃色葡萄球菌 | n=5,c=1,m=1*102,M=1*103 | n=5,c=1,m=1*102,M=1*103 |
| 沙門氏菌 | n=5,c=1,m=0/25g | n=5,c=1,m=0/25g |
| 副溶血性弧菌/（MPN/g） | n=5,c=1,m=1*102,M=1*103 | n=5,c=1,m=1*102,M=1*103 |
| 包裝規(guī)格 | 10kg/箱 | 10kg/箱 |
| 保質(zhì)期 | 24 個(gè)月 | 24 個(gè)月 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | Q/RHS 0004S | Q/RHS 0004S |
存儲(chǔ)條件：密封、常溫避光保存。
溫馨提示：開袋后請(qǐng)立即使用以免受潮。
生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC 10737108300210
應(yīng)用領(lǐng)域：男性功能食品、運(yùn)動(dòng)食品、保健食品、普通食品等。
產(chǎn)品研發(fā)及資質(zhì)
科技成果評(píng)價(jià)
產(chǎn)品達(dá)到國際先進(jìn)水平，先后榮獲中國生產(chǎn)力促進(jìn)中心“中國好技術(shù)”;中國生產(chǎn)力促進(jìn)中心創(chuàng)新發(fā)展三等獎(jiǎng);山東省中小微企業(yè)創(chuàng)新競(jìng)技優(yōu)勝獎(jiǎng);2020年?duì)I養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)十大創(chuàng)新原料等獎(jiǎng)項(xiàng)。
制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
華隆生物牽頭制定牡蠣肽行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
原料優(yōu)勢(shì)
作為公認(rèn)的“牡蠣之鄉(xiāng)”乳山牡蠣養(yǎng)殖海域面積60萬畝，年產(chǎn)量超過50萬噸，產(chǎn)值超50億元，“乳山牡蠣”在全省全國形成了品牌領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，成為中國牡蠣產(chǎn)業(yè)一張靚麗的名片
2009年“乳山牡蠣”注冊(cè)為中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)；
2016年乳山市被授予“中國牡蠣之鄉(xiāng)”，“乳山牡蠣”榮獲“2016年最具影響力水產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”；
2018年“乳山牡蠣”榮獲“山東省優(yōu)秀地理標(biāo)志產(chǎn)品”，乳山市入選“首批山東省特色農(nóng)產(chǎn)品（牡蠣）優(yōu)勢(shì)區(qū)”；
2019年“乳山牡蠣”榮獲“中華品牌商標(biāo)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”，牡蠣協(xié)會(huì)榮獲“威海市科普惠農(nóng)示范工程先進(jìn)單位”“山東省優(yōu)秀農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)”稱號(hào)；
2021年“乳山牡蠣”榮獲“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“中國自主品牌博覽會(huì)山東上榜品牌”“山東省知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”“山東地標(biāo)名片”；乳山市獲準(zhǔn)籌建乳山牡蠣國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)。
生產(chǎn)條件
華隆生物數(shù)字化牡蠣肽中試產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目總投資2200余萬元，產(chǎn)線自動(dòng)化程度達(dá)到95%以上，設(shè)備由國內(nèi)外廠家高端訂制，可實(shí)現(xiàn)牡蠣肽的穩(wěn)定、高效、高品質(zhì)生產(chǎn)，生產(chǎn)規(guī)模、工藝水平均處于國內(nèi)領(lǐng)先地位。
